Masarykova univerzita představila Univerzitní víno pro rok 2008/2009
Masarykova univerzita představila Univerzitní víno pro akademický rok 2008/2009. Z červených vín získal toto ocenění Cabernet Moravia, jakostní, ročník 2007 z Věstonických sklepů, z bílých vín se tímto označením může chlubit Riesling Meidenburg, pozdní sběr, ročník 2006 z vinařství Reisten. Dalších 11 vín bylo oceněno Diplomem rektora Masarykovy univerzity.
Hodnotitelská komise složená z téměř třiceti neakreditovaných degustátorů z řad akademické obce i správní rady Masarykovy univerzity hodnotila celkem 35 vzorků vína. Hodnocení vín probíhalo anonymně podle stobodového systému O.I.V. Všechny vzorky byly v soutěži hodnoceny v rozmezí 80 až 90 bodů.
„Komise, která vybírá univerzitní vína, nemůže bohužel kapacitně zvládnout ohodnotit všechna vína na Moravě, proto jsme letos přistoupili k tomu, že budou každým rokem oslovena tři vinařství ze všech čtyř vinařských podoblastí a ta představí tři vína. Tak bude postupně propátrána celá Morava,“ řekl Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu ČR, s jehož podporou se akce konala.
Slavnostnímu vyhlášení univerzitního vína předcházela konference na téma Člověk a víno. „Závěry vyplývající z četných zahraničních studií i z výzkumu našich odborníků, jasně potvrzují, že v přiměřené každodenní dávce – zhruba 3–4 dcl vína pro muže a 2–3 dcl pro ženy – víno zdraví prospívá, a to jak nízkou dávkou alkoholu, která má příznivý vliv na oběhový systém a přeměnu tuků v těle, tak i dalšími prospěšnými látkami ve víně obsaženými, které přispívají k prevenci některých nádorových chorob, včetně nádorového bujení,“ řekl děkan Lékařské fakulty Jan Žaloudík.
Vítězná vína budou opatřena univerzitní etiketou a stanou se ozdobou řady společenských akcí a akademických slavností pořádaných univerzitou nebo darem pro hosty Masarykovy univerzity.