2016

• Influence of Technological Processes on Biologically Active Compounds of Produced Grapes Juices

  TŘÍSKA Jan BALÍK Josef STROHALM Jan NOVOTNÁ Pavla VRCHOTOVÁ Naděžda LEFNEROVÁ Danuše LANDFELD Aleš HÍC Pavel TOMÁNKOVÁ Eva VEVERKA Jaromír HOUŠKA Milan

  Článek v odborném periodiku

  Food and Bioprocess Technology, rok: 2016, ročník: 9, vydání: 3, DOI

• Způsob výroby termomacerovaného hroznového moštu s přídavkem kyseliny L-askorbové

  BALÍK Josef VEVERKA Jaromír KYSELÁKOVÁ Marie HÍC Pavel HORÁK Miroslav TOMÁNKOVÁ Eva ŠNURKOVIČ Petr HOUŠKA Milan KÝHOS Karel TŘÍSKA Jan VRCHOTOVÁ Naděžda TOTUŠEK Jiří LEFNEROVÁ Danuše SOBOTA Jindřich

  Patent

  Vydavatel: Úřad průmyslového vlastnictví, stát vydání: Česká republika, číslo patentu: 306301, rok: 2016

2015

• Influence of UV and Ozonised Water Treatment on Trans-resveratrol Content in Berry Skins and Juices of Franc and Green Veltliner Grapes

  LANDFELD Aleš TŘÍSKA Jan BALÍK Josef STROHALM Jan NOVOTNÁ Pavla VRCHOTOVÁ Naděžda TOTUŠEK Jiří LEFNEROVÁ Danuše HÍC Pavel TOMÁNKOVÁ Eva HALAMA Radek HOUŠKA Milan

  Článek v odborném periodiku

  Czech Journal of Food Sciences, rok: 2015, ročník: 33, vydání: 3

2012

• A technological method of enriching grape must by the bioactive components

  BALÍK Josef VEVERKA Jaromír HÍC Pavel KYSELÁKOVÁ Marie TŘÍSKA Jan VRCHOTOVÁ Naděžda HOUŠKA Milan NOVOTNÁ Pavla HORÁK Miroslav TOTUŠEK Jiří JÍLEK Rudolf

  Článek ve sborníku

  Gastronomické sympozium : sborník přednášek : biologické a nutriční hodnoty potravin : Kroměříž, rok: 2012

2011

• Hroznová šťáva obohacená resveratrolem

  HOUŠKA Milan KÝHOS Karel STROHALM Jan LANDFELD Aleš HALAMA Radek ADÁMEK Lubomír PRŮCHOVÁ Jiřina TŘÍSKA Jan VRCHOTOVÁ Naděžda TOTUŠEK Jiří LEFNEROVÁ Danuše BALÍK Josef VEVERKA Jaromír KYSELÁKOVÁ Marie SOBOTA Jindřich

  Výsledky s právní ochranou

  Rok: 2011

• INCREASING THE RESVERATROL CONTENT AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF GRAPE MUSTS BY THE THERMOMACERATION

  BALÍK Josef VEVERKA Jaromír HÍC Pavol KYSELÁKOVÁ Marie TŘÍSKA Jan VRCHOTOVÁ Naděžda HOUŠKA Milan NOVOTNÁ Pavla HORÁK Miroslav TOTUŠEK Jiří JÍLEK Rudolf

  Článek ve sborníku

  34th World Congress of Vine and Wine, Porto, Portugal, rok: 2011

• Termomacerovaný hroznový mošt s přídavkem kyseliny L-askorbové

  BALÍK Josef VEVERKA Jaromír KYSELÁKOVÁ Marie HÍC Pavel HORÁK Miroslav TOMÁNKOVÁ Eva ŠNURKOVIČ Petr HOUŠKA Milan KÝHOS Karel TŘÍSKA Jan VRCHOTOVÁ Naděžda TOTUŠEK Jiří LEFNEROVÁ Danuše SOBOTA Jindřich

  Výsledky s právní ochranou

  Rok: 2011

2010

• Long term investigation of resveratrol content in moravian red wines.

  VRCHOTOVÁ Naděžda TOTUŠEK Jiří TŘÍSKA Jan KYSELÁKOVÁ Marie VEVERKA Jaromír BALÍK Josef

  Článek ve sborníku

  X.internationaler IVIF-kongress 2010, rok: 2010