Informace o publikaci
Vosk nad zlato
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2017 |
| Druh | Certifikované metodiky |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Popis | Včelí vosk je jedinečná surovina potřebná pro moderní chov včel a mnoho dalších aplikací. Kvalita včelího vosku je ohrožena chybami při manipulaci s ním, ale též záměrným falšováním. Cílem metodiky je informovat producenty i uživatele včelího vosku, jak s voskem zacházet, a jak poznat a udržet jeho neporušenou kvalitu. Předložená metodika shrnuje technologii zpracování včelího vosku u chovatelů včel a následných zpracovatelů vosku. Je představena v projektu nově vyvinutá metoda odstranění nežádoucích příměsí z vosku katexovou filtrací. |
| Související projekty: |