Informace o publikaci

Svobodný vinohrad. Historické kořeny terroir moravských vinic a vín.

Autoři

MARKEL Martin

Rok publikování 2020
Druh Odborná kniha
Fakulta / Pracoviště MU

Filozofická fakulta

Citace
Popis Kniha spojuje enologický a historiografický diskurz na příkladu vývoje vinohradnictví a vinařství na Moravě od 30leté války do znárodnění v polovině 20. století. Definuje termín terroir, resp. se soustředí na jeho společensko-hospodářskou dimenzi a zachycuje československou a českou terroirovou diskusi. Syntetický historický výklad stojí na ideji, že držba vinice implikovala širší prostor (poddanských) svobod a zachycuje proces zpřesňování původu moravských vín. Konečně kniha přináší analýzu dat stabilního katastru a rekonstruuje hierarchii moravských vinic a vín. Tato data mají vysokou vypovídací hodnotu, neboť vychází z údajů dlouhého trvání.
Související projekty:

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.

Další info