RNDr. Danka Haruštiaková, Ph.D.
Assistant professor, RECETOX
Correspondence Address:
Kotlářská 267/2, 611 37 Brno
Office: bldg. F01B1/717
Kamenice 126/3
625 00 Brno
Phone: | +420 549 49 3929 |
---|---|
E‑mail: |
social and academic networks: |
---|
Total number of publications: 138
2022
-
Hmotnostní ztráty mletého masa při různých druzích tepelné úpravy
Maso jako pokrm - Hmotnostní ztráty masa při tepelné úpravě, edition: Vyd. první, year: 2022, number of pages: 4 s.
-
Mercury content in fish from drinking-water reservoirs in the Morava River Basin (Czech Republic)
Environmental Science and Pollution Research, year: 2022, volume: 29, edition: 12, DOI
-
Microbial contamination and occurrence of Bacillus cereus sensu lato, Staphylococcus aureus, and Escherichia coli on food handlers' hands in mass catering: Comparison of the glove juice and swab methods
Food Control, year: 2022, volume: 133, edition: March 2022, DOI
-
Mikrobiologická kvalita syrového kravského mléka z mléčných automatů v Brně
Veterinářství, year: 2022, volume: 72, edition: 8
-
Monitoring of temperature changes affected by different types of cod fillet packaging
Year: 2022
-
Research Note: Impact of applied thermal treatment on textural, and sensory properties and cooking loss of selected chicken and turkey cuts as affected by cooking technique
Poultry Science, year: 2022, volume: 101, edition: 7, DOI
-
Rychlost přizpůsobení teplotě vnějšího prostředí balených filetů tresky obecné
Year: 2022
-
Sledování celkového počtu mikroorganismů u vzorků tresky obecné s ohledem na porušení teploty při transportu
Year: 2022
-
The effect of temperature disruption during transport on the microbiological quality of Atlantic cod samples
Year: 2022
-
Variability of modified atmosphere in packaged chicken meat and its changes during shelf life
Year: 2022