STANOVENÍ SIŘIČITANŮ VE VÍNĚ

• Autoři: BARTOŠKOVÁ Marie; FARKOVÁ Marta; LUBAL Přemysl
• Rok publikování: 2013
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Chemické listy
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Obor: Analytická chemie, separace
• Klíčová slova: ITP; Wine; Sulphites
• Popis: Byla provedena kompletní analýza siřičitanů v bílém víně. Použity byly dvě metody, itotachforéza a jodometrická titrace.

Související projekty

• CEITEC - středoevropský technologický institut