Informace o publikaci
Možnosti a limity rekonstrukce historických receptur (na příkladu díla Františka Ondřeje poupě)
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2021 |
| Druh | Další prezentace na konferencích |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | Přednáška se na příkladu díla Františka Ondřeje Poupě věnovala problematice rekonstruovatelnosti historických pivních receptů. |
| Související projekty: |