Informace o publikaci
Význam vlákniny v jídelníčku
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2025 |
| Druh | Článek v odborném periodiku |
| Časopis / Zdroj | Interni Medicina pro Praxi |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| www | https://www.medicinapropraxi.cz/artkey/med-202501-0014_vyznam_vlakniny_v_jidelnicku.php?back=%2Fsearch.php%3Fquery%3Dgravidit%2525EC%26sfrom%3D0%26spage%3D30 |
| Doi | https://doi.org/10.36290/med.2024.039 |
| Klíčová slova | dietary fiber chronic disease prevention gastrointestinal health metabolic health public health |
| Popis | Dietní vláknina, klíčová složka rostlinných potravin, je nezbytná pro udržení zdraví a prevenci různých onemocnění. Přestože jsou její přínosy dobře zdokumentované, příjem vlákniny v západních populacích je výrazně pod doporučenými hodnotami, průměrně pouze 15–16?g denně oproti doporučovaným 25–35?g denně. Tento nedostatek je spojen se zvýšeným rizikem obezity, diabetu 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a některých typů rakovin. Článek poskytuje komplexní přehled o vlivu vlákniny na zdraví, včetně jejích účinků na pocit sytosti, regulaci hladiny cukru v krvi, snížení hladiny cholesterolu, snížení míry zánětu a zlepšení funkce trávicího traktu. Rovněž zdůrazňuje specifické přínosy vlákniny při různých patologických stavech, jako je rekonvalescence po infarktu myokardu a gastrointestinální poruchy. Dále popisuje roli vlákniny v řízení obezity díky zlepšenému pocitu sytosti a snížení kalorického příjmu a její schopnost kontrolovat hladinu glukózy v krvi u diabetu 2. typu. Praktická dietní doporučení a příklady pokrmů bohatých na vlákninu ukazují, jak dosáhnout adekvátního příjmu vlákniny. Zvýšení příjmu dietní vlákniny je zásadní pro prevenci onemocnění a zlepšení celkového zdraví. |