Occurrence of Bacillus cereus and Bacillus licheniformis strains in the course of UHT milk production

• Autoři: VYLETĚLOVÁ Marcela; ŠVEC Pavel; PÁČOVÁ Zdenka; SEDLÁČEK Ivo; ROUBAL Petr
• Rok publikování: 2002
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Czech J Anim Sci
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Klíčová slova: Bacillus; UHT milk; identification