In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení

• Authors: LORENCOVÁ Eva; BUŇKOVÁ Leona; PLEVA P; BUŇKA František; MATOULKOVÁ Dagmar; DRÁB Vladimír
• Year of publication: 2011
• Type: Appeared in Conference without Proceedings
• MU Faculty or unit: Faculty of Science