Publication details

Vliv zpracování a konzervace na obsah sulforafanu v brokolici a v ovocno-brokolicové šťávě

Authors

TŘÍSKA J VRCHOTOVÁ N HOUŠKA M STROHALM J TOTUŠEK J LEFNEROVÁ D GŘESOVÁ P LOUČKOVÁ K

Year of publication 2005
Type Article in Proceedings
Conference XXXVI. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
MU Faculty or unit

Faculty of Medicine

Citation
Field Food production

You are running an old browser version. We recommend updating your browser to its latest version.

More info