Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods of their detection – Part III

• Autoři: KUBIZNIAKOVÁ Petra; VONTROBOVÁ Eva; VRZAL Tomáš; MATOULKOVÁ Dagmar
• Rok publikování: 2017
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Kvasný průmysl