Informace o publikaci
Resveratrol v červených vínech z jihomoravských vinařských oblastí
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2000 |
| Druh | Článek v odborném periodiku |
| Časopis / Zdroj | Chemické Listy |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Obor | Potravinářství |
| Klíčová slova | red wine; resveratrol |
| Popis | Metodou HPLC byl stanoven resveratrol v 19 vzorcích červěných vín produkovaných v jihomoravských vinařských oblastech. |