Informace o publikaci

Antimutagenní potenciál polyfenolických sloučenin obsažených v révových vínech

Autoři

LEFNEROVÁ Danuše TOTUŠEK Jiří TŘÍSKA Jan VRCHOTOVÁ Naděžda BURDOVÁ Lucie MAREČKOVÁ Lada ZAVADILOVÁ Vladislava

Rok publikování 2003
Druh Článek ve sborníku
Konference Aktuální problematika genetické toxikologie
Fakulta / Pracoviště MU

Lékařská fakulta

Citace
Obor Genetika a molekulární biologie
Klíčová slova antimutagenic activity;polyphenols;wines
Popis Sledovali jsme inhibici mutagenity metanolového extraktu toxinogenní plísně Aspergillus flavus a modelových mutagenů(3,4 benzpyrenu, 1-nitropyrenu a aflatoxinu B1)polyfenoly obsaženými ve vínech (trans-resveratrolu,gallové kyseliny,ellagové kyseliny a katechinu)použitím Amesova testu a SOS chromotestu

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.

Další info