Sensitive determination of erythrosine and other red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection

• Název česky: Citlivé stanovení erythrosinu a jiných červených potravinářských barviv a použitím kapilární elektroforézy s laserem indukovanou fluorescenční detekcí
• Autoři: RYVOLOVÁ Markéta; TÁBORSKÝ Petr; VRÁBEL Patrik; KRÁSENSKÝ Pavel; PREISLER Jan
• Rok publikování: 2007
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Journal of Chromatography A
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• www: http://www.sciencedirect.com
• Obor: Analytická chemie, separace
• Klíčová slova: CE; LIF; Red colorants; Erythrosine
• Popis: CE LIF byla aplikována na analýzu červených potravinářských barviv. Jako zdroje budícího záření bylo použito Nd:YAG laseru s nasobenou frekvencí (532 nm). Pro erythrosin bylo dosaženo detekčního limitu 0,4 ng/ml.

Související projekty

• Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací
• Centrum biofyzikální chemie, bioelektrochemie a bioanalýzy. Nové nástroje pro genomiku, proteomiku a biomedicínu