Thirty thousand-year-old flour: New evidence of plant food processing in the Upper Paleolithic

• Název česky: Třicet tisíc let stará mouka: Nové doklady zpracování rostlinné potravy v mladém paleolitu.
• Autoři: REVEDIN Anna; ARANGUREN Biancamaria; BECATTINI Roberto; LONGO Laura; MARCONI Emanuele; MARIOTTI LIPPI Marta; SKAKUN Natalia; SINITSYN Andrey; SPIRIDONOVA Elena; SVOBODA Jiří
• Rok publikování: 2010
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Proc. Natl. Acad. Sci
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• www: https://doi.org/10.1073/pnas.1006993107
• Doi: http://dx.doi.org/10.1073/pnas.1006993107
• Obor: Archeologie, antropologie, etnologie
• Klíčová slova: grindstones - plant diet - starch grains
• Popis: Předkládáme doklady škrobových zrn různých divokých rostlin na povrchu drticích nástrojů z lokalit Bilancino II (Itálie), Kostěnki 16-Ugljanka (Rusko) a Pavlov VI (Česká republika). Tyto tři lokality naznačují, že zpracování rostlinné potravy bylo běžné v Evropě nejpozději během posledních 30.000 let.