Informace o projektu

Biologická dostupnost a mechanismus antioxidačního účinku fenolických kyselin a lignanů

Logo poskytovatele
Kód projektu
GA303/00/D062
Období řešení
1/2000 - 1/2003
Investor / Programový rámec / typ projektu
Grantová agentura ČR
Fakulta / Pracoviště MU
Lékařská fakulta

Současné epidemiologické údaje podporují protektivní účinek příjmu zeleniny a ovoce proti rakovině a kardiovaskulárním chorobám. Protektivní účinek je také připisován antioxidačním polyfenolickým sloučeninám, jako jsou flavonoidy, které se nacházejí v ro stlinách ve vysokém množství. Polyfenoly vykazují silnou antioxidační aktivitu in vitro, ale málo je známo o jejich biologické dostupnosti. Prvním cílem projektu je stanovit biologickou dostupnost a mechanismus antioxidačního účinku dicoffeoylchinových k yselin a flavonoidů přítomných v artyčokovém extraktu. Zájem o dicoffeoylchinové kyseliny prudce vzrůstá v posledních letech kvůli jejich anti-HIV aktivitě a schopnosti inhibovat HIV-integrasu. Antioxidační aktivita dicoffeoylchinových kyselin může být z prostředkována silným antiradikálovým účinkem nebo tvorbou chelátů s železitými ionty, které tak nemohou produkovat reaktivní formy kyslíku. Druhým cílem předkládaného projektu je zjistit mechanismus antioxidačního účinku dibenzocyklooktadienových lignan

Publikace

Počet publikací: 34


Předchozí 1 2 3 4 Další

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.

Další info