Apple and pear peel and pulp and their influence on plasma lipids and antioxidant potentials in rats fed cholesterol-containing diets

• Autoři: LEONTOWICZ M; GORINSTEIN S; LEONTOWICZ M; KRZEMINSKI R; LOJEK Antonín; KATRICH E; ČÍŽ Milan; MARTIN-BELLOSO O; SOLIVA-FORTUNY R; HARUENKIT R; TRAKHTENBERG S
• Rok publikování: 2003
• Druh: Recenzovaný odborný článek
• Časopis / Zdroj: J. Agric. Food Chem.
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta