Detection of bacterial contamination in milk using a L-lactate biosensor

• Autoři: SKLÁDAL Petr; MASCINI M.; SALVADORI C.
• Rok publikování: 1993
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Enzyme Microbiology and Technology
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Obor: Biochemie