Specifika odbytu mléčných produktů v západních Karpatech

• Autoři: DRÁPALA Daniel
• Rok publikování: 2007
• Druh: Kapitola v knize
• Fakulta / Pracoviště MU: Filozofická fakulta
• Popis: Studie věnovaná specifickým rysům odbytu mléčných produktů rolnických hospodářství v západních Karpatech (sýry, máslo atd.) v 18. a 19. století. Všímá si nadregionálních tržních vztahů na teritoriu západních Karpat i přilehlých oblastí korunních zemí Moravy, Slezska, Haliče a Uher.

Související projekty

• Tradiční formy venkovského obchodu na Moravě a ve Slezsku v 18. a 19. století