Informace o projektu
Informace o projektu
Sledování chemických změn obilky ječmene po napadení patogeny pro kontrolu a zvýšení kvality ječmene a následných potravinářských produktů
- Kód projektu
- GA525/06/0663
- Období řešení
- 1/2006 - 12/2008
- Investor / Programový rámec / typ projektu
-
Grantová agentura ČR
- Standardní projekty
- Fakulta / Pracoviště MU
-
Přírodovědecká fakulta
- prof. RNDr. Josef Havel, DrSc.
- RNDr. Marta Farková, CSc.
- Ing. Dagmar Gajdošová
- doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D.
- prof. Mgr. Jan Preisler, Ph.D.
- Mgr. Zbyněk Špalt, Ph.D.
- Klíčová slova
- obilka ječmene, potravinářská kvalita ječmene, patogeny, chemická analýza, IEF, CZE, RAMAN, MALDI-TOF MS
Publikace
Počet publikací: 12
2007
-
Matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry (MALDI TOF MS) study of Huperzine A, a natural anti-Alzheimer's disease product, its derivatization and its detection by highly sensitive laser induced fluorescence (LIF)
Talanta, rok: 2007, ročník: 72, vydání: 2, DOI
-
Quantitative MALDI MS analysis of food oligosaccharides using artificial neural networks
7th International Conference Vitamins, Nutrition and Diagnostics, rok: 2007