The effect of temperature disruption during transport on the microbiological quality of Atlantic cod samples

• Autoři: NECIDOVÁ L.; BURSOVÁ Š.; HARUŠTIAKOVÁ Danka; ZOUHAROVÁ A.; BARTÁKOVÁ K.; KLIMEŠOVÁ M.
• Rok publikování: 2022
• Druh: Článek ve sborníku

Související projekty

• Vliv míry porušení chladírenského řetězce při odběru a transportu úředně odebraných vzorků na jejich mikrobiální profil