Informace o publikaci
Study of antimutagenic activity of some sorts of green tea
| Název česky | Studium antimutagenní aktivty vybraných druhů zeleného čaje |
|---|---|
| Autoři | |
| Rok publikování | 2004 |
| Druh | Článek ve sborníku |
| Konference | Pracovní setkáni biochemiků a molekularnich biologů, Sborník příspěvků |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Obor | Biochemie |
| Klíčová slova | Antimutagenity;Genotoxicity; Green tea |
| Popis | V této práci byl testován biologický účinek vybraných druhů zeleného čaje za použití testovacího kvasinkového kmene Sacchromyces cerevisiae D7. Byla testována četnost růstu spontánních konvertantních kolonií (trp 5-12/trp 5-27) a četnost růstu revertantních kolonií (ilv 1-92/ilv 1-92). Většina vzorků čaje vykazovala výrazný antimutagenní efekt v korelaci s koncentrací extraktu. Katechinové standardy naproti tomu nevykazovaly tak výrazný efekt, protože katechiny pravděpodobně nejsou hlavní komponentou podílející se na antimutagenním účinku. |