Směs pro zvýšení obsahu silymarinu v pekařských, cukrářských a masných výrobcích a pekařské a/nebo cukrářské a masné výrobky obsahující tuto směs

• Autoři: BÁRTA Jan; KADLEC Jaromír; BÁRTOVÁ Veronika; SMETANA Pavel; JAROŠOVÁ Markéta; BEDRNÍČEK Jan; LORENC František; JIROTKOVÁ Dana; KYSELKA Jan; FILIP Vladimír; ŘÍHA Václav; KREJČOVÁ Zlatuše; ZDRÁHAL Zbyněk; BJELKOVÁ Marie
• Rok publikování: 2022
• Druh: Výsledky s právní ochranou
• Fakulta / Pracoviště MU: Středoevropský technologický institut
• www: Odkaz na PDF dokument s užitným vzorem v databázi ÚPV
• Popis: Technické řešení se týká oblasti potravinářství a doplňků stravy, zejména směsi pro zvýšení obsahu silymarinu v pekařských, cukrářských a masných výrobcích a pekařské a/nebo cukrářské a masné výrobky obsahující tuto směs.

Související projekty

• Zpracování vedlejších produktů z lisování semen olejnin na nové výrobky s nutričními a zdravotními přínosy
• Czech Infrastructure for Integrative Structural Biology