Identification of bacterial strains of Streptococcus thermophilus species using PCR

• Název česky: Identifikace kmenů bakterií druhu Streptococcus thermophilus pomocí PCR
• Autoři: ŠPANOVÁ Alena; TYCOVÁ Martina; TRACHTOVÁ Štěpánka; RITTICH Bohuslav
• Rok publikování: 2008
• Druh: Článek ve sborníku
• Konference: 4th Meeting on Chemistry and Life, Chemické listy,102 (2008) No15
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Obor: Genetika a molekulární biologie
• Klíčová slova: Streptococcus thermophilus; P(HEMA-co-EDMA); yoghurt; PCR
• Popis: Streptococcus thermophilus se využívá v mlékárenském průmyslu jako startovací kultura při výrobě fermentovaných mléčných výrobků, zvláště jogurtů. funkcionalizované Magnetické částice (P(HEMA-co-EDMA) pokryté karboxylovými skupinami byly použity k izolaci DNA amplifikovatelné v PCR. DNA byla izolována ze vzorků jogurtů a mléčných nápojů obsahujících inhibitory PCR. Kvalita izolované DNA byla ověřena v PCR s využitím primerů specifických pro druh Streptococcus thermophilus.

Související projekty

• Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací
• Aplikace molekulárně biologických metod pro efektivní využití genetických zdrojů BMK a pro charakterizaci kvality funkčních potravin